ARTIFICI XURROS AMB XOCOLATA

Gaudeix dels nostres xurros de patata especiada servida amb salsa de formatges i salsa de botifarra.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

8,5€

ENSALADA RUSSA VIOLETA

Patata violeta, remolatxa, pastanaga, tonyina, cogombret agredolç, maionesa i amarant germinat, acompanyat de pa Carasatu.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

9,5€

OU TRUFAT

Ou escalfat, pernil ibèric, parmentier de patata, patata palla, oli aromatitzat amb tòfona.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

8€

PRESA IBÈRICA

Roast pork de presa ibèrica, servida amb maionesa de romaní. (plat fred)

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

16€

CROQUETES DE GAMBES

Croquetes de gambes coronades amb tartar.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

10€

CROQUETA DEL AITITE

Croqueta de xistorra, patata i ou de guatlla. "La menja del aitite". (4u)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

12€

BURRATA INJECTADA

Nuestra Burrata Italiana inyectada con emulsión de albahaca y fresa, acompañado de tomate de temporada.

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-cilantro--1 Cilantro

13,5€

VIEIRAS DEL PACIFICO FLAMEADAS (ZAMBURIÑAS)

Les nostres petxines de pelegrí del pacifico (zamburiñas), amb núvol de maionesa de kimchi, flamejades i amb ratlladura de llima.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

12€

PER UN DIA...!!! Rosta de Sòria (2u)

Per un dia no passa res, per això us recomanem amb moderació Rosta de Sòria, romesco, pètals de sal fumada, allioli d'all negre i blanc, Recorda que per un dia!!! (2u)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

9,5€

STEAK TARTAR

Vedella Black Angus ecològica, amb adobats, ceba dolça, dijonnaise, puré de mango, oli extra verge del Castell de Saix, sal negra de deu i Sriracha, brioix a la planxa i coronat amb pipes de carabassa caramel·litzades.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-picante-1 Picante

18,5€

DUMPLINGS D'ÀNEC (4u)

Dumplings cruixents de confit d'ànec, poma, chalota, all deshidratat i salsa Hoisin. (4u)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

14,5€

CHOIS PANDA

Pa bao a la planxa farcit de pulled pork elaborat baixa temperatura, ceba dolça, salsa barbacoa a l'estil clandestí, maionesa de citrics i micromezclum picant.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

12,5€

BRAVES CLANDESTINES

Mini patates servides amb la nostra salsa brava clandestina.

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-cilantro--1 Cilantro
  • Ico-picante-1 Picante

8,5€

Mr. OCTOPUS

Polp (250gr a 350gr) amb parmentier clandestina i oli d'oliva verge extra del Castell Saix.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

24,5€

MINI SMASH BURGER CLANDESTINA (2U)

Smash burger de vedella amb formatge cheddar, papada ibérica, cogombret adobat, ceba dolça, maionesa amb mostassa.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

12€

BUGADA CLANDESTINA

Cecina de Lleó, pastrami al carbó d'alzina i roure, formatge d'ovella curat (llet crua), formatge de cabra madurat i Pebre roig de la Vera (pasteuritzada), formatge Wensleydale engonals amb nabius (llet de vaca pasteuritzada), bull negre i botifarra blanca.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

19,5€

PALA DE CACHOPO BLACK ANGUS

Pala de cachopo, vedella black angus ecològica criada a Girona, pernil ibèric, formatge gouda picant, empanat amb blat de moro, all i julivert.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

19,5€