CLÀSSICS

Els orígens controvertits del martini. Es deia que també estava preparat per als miners que celebraven la cerca d'or. Uns altres creuen que va ser inventat en 1911 a l'Hotel Knickerbocker de Nova York pel bàrman Martini di Taggia i servit al multimilionari John D. Rockerfeller amb parts iguals de ginebra seca londinenca i vermú sec.

Algunes històries suggereixen que el Bloody Mary va rebre el seu nom d'una cambrera anomenada Mary que treballava en un bar anomenat The Bucket Of Blood a Chicago. Uns altres afirmen que porta el nom de la reina María Tudor d'Anglaterra. Ningú ho sap amb certesa, però a mesura que la Prohibició va disminuir, la beguda va enlairar als Estats Units i el nom es va mantenir.

Còctel creat a principis del segle XXI per Douglas Ankrah, bartender d'origen sud-africà instal·lat a la ciutat de Londres. Propietari d'importants bars en la capital britànica com el London LAB’s Bar i el Townhouse Bar, en el barri de Knightsbridge, és assessor de barres i restaurants i també escriptor. L'any 2002 va crear un còctel que ha donat la volta al món i ha adquirit renom internacional. És la proposta d'aquest mes en Torre Rosa: el Pornstar Martini. Segons el seu creador, aquest còctel no té res de sexual. Ell ho descriu com una copa atrevida, elegant i juganera. La seva intenció era representar l'ambient festiu, relaxat i agradable de les cocteleries. A més, afirma que, com moltes altres grans creacions de la història, la mescla d'ingredients li va sortir més per error que una altra cosa

A més del llibre de Thomas, s'ha fet referència al Whiskey Sour en altres dos documents: l'edició de 1870 del periòdic Waukesha Plainsdealer de Wisconsin, i en 1872 d'un ex majordom de vaixell anomenat Elliot Staub, qui ho “va inventar” en un bar de Iquique (llavors part del Perú).

L'origen de Old Fashion, està vinculada al bàrman i destil·leria de bourbon, James E. Pepper. Els rumors vinculen a Pepper amb The Pendennis Club abans que suposadament portés el còctel al bar de l'hotel Waldorf-*Astoria a la ciutat de Nova York. Alguns afirmen que Louisville és la llar del Old Fashioned, mentre que uns altres sostenen que en realitat és Nova York.

"El Boulevardier va ser creat a la fi de la dècada de 1920 per Erskine Gwynne, un escriptor expatriat, membre de l'alta societat i parent de la família Vanderbilt que va fundar una revista literària a París anomenada The Boulevardier", diu l'autor de còctels Robert Simonson en un article del New York Times.

Aquest clàssic modern va ser inventat en 2008 a Hamburg, Alemanya, pel bàrman Jörg Meyer. Meyer originalment va cridar a la seva creació Gin Pesto, un nom molt apropiat per a un xarrup d'alfàbrega. Sembla que amb el temps, el nom es va transformar més en una descripció de la seva preparació.

La guia Diffords afirma que va ser creat pel llegendari Do Javier Delgado Corona, propietari i bartender de La Capella, en Tequila, Mèxic. Dolç, agre, una mica amarg i salat, té els quatre grups gustatius, a més de gel, bombolles i alcohol

1919, El començament: La història del Negroni comença en el Caffè Casoni de Florència. No existeix un relat històric documentat, però els cocteleros creuen que el comte Camillo Negroni va inventar la beguda quan va demanar un americà fet amb ginebra en lloc de l'habitual aigua amb gas.

Hi ha moltes teories sobre com va sorgir Manhattan i la més popular d'elles és que a principis de la dècada de 1880, el Dr. Iain Marshall va idear la recepta per a una festa que es va celebrar al Manhattan Club de la ciutat de Nova York per Lady Randolph Churchill, l'esposa de Winston. mare.

Cap a 1750 va néixer el Gin Fizz, un còctel que es convertiria en una de les begudes més populars del món. En aquella època, els mariners eren els més afectats per la deficiència de vitamina C i l'escorbut, una malaltia potencialment mortal. A l'almirall Nelson se li va ocórrer la idea de barrejar ginebra amb llimona per a ajudar a prevenir la malaltia entre els seus homes.

Una història resumida i embriaga: La primera recepta registrada de Tom Collins és de la segona edició del llibre de Jerry Thomas, “The Bartender's Guide”, publicat en 1876, en el qual el Tom Collins és una classe de beguda, amb el tipus de beguda alcohòlica. sent utilitzat especificat després del nom Tom Collins

El pisco sour es va originar a Lima, el Perú. Va ser creat pel bartender Victor Vaughen Morris, un estatunidenc d'una respectada família mormona d'ascendència gal·lesa, que es va mudar al Perú en 1904 per a treballar en una empresa ferroviària en Cerro de Pasco.

Francisco "Pancho" Morales diu que va crear la Margarida en l'estiu de 1942 mentre treballava en un bar anomenat Tommy's Plau en l'Avinguda Juárez en Ciutat Juárez, Mèxic, després que "una senyora va entrar i va dir: 'Deixa'm prendre una Magnolia'". el 4 de juliol de 1942.

El Aperol Spritz és un aperitiu italià, creat originalment en 1919 pel bartender Raimondo Ricci. La beguda es va inventar com un mitjà per a combatre la calor i la humitat dels mesos d'estiu a Itàlia. Es va fer popular entre les persones que volien prendre una cosa lleugera abans de sopar.