CLÁSICOS

Los orígenes controvertidos del martini. Se decía que también estaba preparado para los mineros que celebraban la búsqueda de oro. Otros creen que fue inventado en 1911 en el Hotel Knickerbocker de Nueva York por el barman Martini di Taggia y servido al multimillonario John D. Rockerfeller con partes iguales de ginebra seca londinense y vermú seco.

Algunas historias sugieren que el Bloody Mary recibió su nombre de una camarera llamada Mary que trabajaba en un bar llamado The Bucket Of Blood en Chicago. Otros afirman que lleva el nombre de la reina María Tudor de Inglaterra. Nadie lo sabe con certeza, pero a medida que la Prohibición disminuyó, la bebida despegó en Estados Unidos y el nombre se mantuvo.

Cóctel creado a principios del siglo XXI por Douglas Ankrah, bartender de origen surafricano instalado en la ciudad de Londres. Propietario de importantes bares en la capital británica como el London LAB’s Bar y el Townhouse Bar, en el barrio de Knightsbridge, es asesor de barras y restaurantes y también escritor. En el año 2002 creó un cóctel que ha dado la vuelta al mundo y ha adquirido renombre internacional. Es la propuesta de este mes en Torre Rosa: el Pornstar Martini. Según su creador, este cóctel no tiene nada de sexual. Él lo describe como una copa atrevida, elegante y juguetona. Su intención era representar el ambiente festivo, relajado y agradable de las coctelerías. Además, afirma que, como muchas otras grandes creaciones de la historia, la mezcla de ingredientes le salió más por error que otra cosa

Además del libro de Thomas, se ha hecho referencia al Whiskey Sour en otros dos documentos: la edición de 1870 del periódico Waukesha Plainsdealer de Wisconsin, y en 1872 de un ex mayordomo de barco llamado Elliot Staub, quien lo “inventó” en un bar de Iquique (entonces parte del Perú).

El origen de Old Fashion, está vinculada al barman y destilería de bourbon, James E. Pepper. Los rumores vinculan a Pepper con The Pendennis Club antes de que supuestamente llevara el cóctel al bar del hotel Waldorf-Astoria en la ciudad de Nueva York. Algunos afirman que Louisville es el hogar del Old Fashioned, mientras que otros sostienen que en realidad es Nueva York.

"El Boulevardier fue creado a finales de la década de 1920 por Erskine Gwynne, un escritor expatriado, miembro de la alta sociedad y pariente de la familia Vanderbilt que fundó una revista literaria en París llamada The Boulevardier", dice el autor de cócteles Robert Simonson en un artículo del New York Times.

Este clásico moderno fue inventado en 2008 en Hamburgo, Alemania, por el barman Jörg Meyer. Meyer originalmente llamó a su creación Gin Pesto, un nombre muy apropiado para un sorbo de albahaca. Parece que con el tiempo, el nombre se transformó más en una descripción de su preparación.

La guía Diffords afirma que fue creado por el legendario Don Javier Delgado Corona, propietario y bartender de La Capilla, en Tequila, México. Dulce, agrio, un poco amargo y salado, tiene los cuatro grupos gustativos, además de hielo, burbujas y alcohol

1919, El comienzo: La historia del Negroni comienza en el Caffè Casoni de Florencia. No existe un relato histórico documentado, pero los cocteleros creen que el conde Camillo Negroni inventó la bebida cuando pidió un americano hecho con ginebra en lugar de la habitual agua con gas.

Hay muchas teorías sobre cómo surgió Manhattan y la más popular de ellas es que a principios de la década de 1880, el Dr. Iain Marshall ideó la receta para una fiesta que se celebró en el Manhattan Club de la ciudad de Nueva York por Lady Randolph Churchill, la esposa de Winston. madre.

Hacia 1750 nació el Gin Fizz, un cóctel que se convertiría en una de las bebidas más populares del mundo. En aquella época, los marineros eran los más afectados por la deficiencia de vitamina C y el escorbuto, una enfermedad potencialmente mortal. Al almirante Nelson se le ocurrió la idea de mezclar ginebra con limón para ayudar a prevenir la enfermedad entre sus hombres.

Una historia resumida y ebria: La primera receta registrada de Tom Collins es de la segunda edición del libro de Jerry Thomas, “The Bartender's Guide”, publicado en 1876, en el que el Tom Collins es una clase de bebida, con el tipo de bebida alcohólica. siendo utilizado especificado después del nombre Tom Collins

El pisco sour se originó en Lima, Perú. Fue creado por el bartender Victor Vaughen Morris, un estadounidense de una respetada familia mormona de ascendencia galesa, que se mudó a Perú en 1904 para trabajar en una empresa ferroviaria en Cerro de Pasco.

Francisco "Pancho" Morales dice que creó la Margarita en el verano de 1942 mientras trabajaba en un bar llamado Tommy's Place en la Avenida Juárez en Ciudad Juárez, México, después de que "una señora entró y dijo: 'Déjame tomar una Magnolia'". el 4 de julio de 1942.

El Aperol Spritz es un aperitivo italiano, creado originalmente en 1919 por el bartender Raimondo Ricci. La bebida se inventó como un medio para combatir el calor y la humedad de los meses de verano en Italia. Se hizo popular entre las personas que querían tomar algo ligero antes de cenar.