PRECIO POR PERSONA
Ron, fruta de la pasión, canela de ceylan, limón.
Vodka de pera, flor de sauco, vainilla de Madagascar, fruta de la pasión, piña del caribe.
Pan bao a la plancha relleno de pulled pork elaborado baja temperatura, cebolla dulce, salsa barbacoa al estilo clandestino, mahonesa de cítricos y micromezclum picante.
Nuestras vieiras del pacifico (zamburiñas), con nube de mahonesa de kimchi, flameadas y con ralladura de lima.
Croquetas de gambas coronadas con tartar.
Pasta extra crujiente especialidad de la Chef, crema de mascarpone, polvo de cacao puro. Un placer que ¡hoy toca!.
30€